En iyi 3 nesil kahveciler kimlerdir?

İstanbul, kahveseverler için adeta bir cennet konumunda. Özellikle üçüncü nesil kahvecilik anlayışı, kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesine geçtiği, bir sanat formuna dönüştüğü mekanlarıyla dikkat çekiyor. Bu yazıda, İstanbul’un en iyi üçüncü nesil kahvecilerini keşfedecek ve bu yerlerin sunduğu eşsiz deneyimlere dair ipuçları bulacaksınız.

İstanbul'daki en iyi 3. nesil kahveciler arasında öne çıkanlar şunlardır:

Diğer 3. nesil kahveciler arasında EspressoLab, Books & Coffee ve Kronotrop da sayılabilir.

1. Petra Coffee Roasting: Gayrettepe, Beşiktaş'ta bulunan bu mekan, kahve çekirdeklerinin kökenine ve demleme yöntemlerine hakim bir ekibe sahiptir.
2. Coffee Sapiens: Karaköy'de yer alan bu kafe, deneysel kavurma yöntemleri ile dünyanın her yöresinden en iyi kahve çekirdeklerini sunar.
3. Drip Coffeeİst: Bağdat Caddesi, Kadıköy'de bulunan bu mekan, Syphon gibi çeşitli 3. nesil demleme ekipmanları ile kahve servisi yapar.